Mâconnais : Villages de caractère et paysages inoubliables, immersion au cœur d’un vignoble vivant

Le Mâconnais, à l’extrême sud de la Bourgogne, se distingue par ses paysages harmonieux, ses villages blottis au cœur des vignes et son histoire viticole bimillénaire. Ici, la nature et la pierre se répondent : coteaux pentus, mosaïque de parcelles et domaines familiaux dessinent un décor doux, authentique et lumineux. De Mâcon à Cluny, du Val Lamartinien à la Roche de Solutré, chaque recoin mérite la découverte.

Le vignoble du Mâconnais s’étire sur près de 5 000 hectares, du nord au sud, et rassemble une trentaine de villages classés en AOC* renommées (source : maconnais-beaujolais.fr). Chardonnays ciselés, Saint-Véran et Pouilly-Fuissé complexes, Mâcon rouges charmeurs… mais aussi paysages remarquables où l’Histoire, la géologie et la main de l’homme ont façonné l’inoubliable.

Viré et Lugny : cœurs battants du Mâconnais-Villages

• Viré : Village paisible, Viré a donné son nom à l’appellation Viré-Clessé. Son patrimoine roman, sa grange dimière (XII siècle), ses panoramas sur la plaine de la Saône et ses domaines tenus de génération en génération en font une halte de choix.
• Lugny : Cité phare du Mâconnais, reconnue dès le Moyen Âge, Lugny brille par ses caves coopératives dynamiques, qui regroupent près de 250 vignerons. Lieu d’innovation, on y déguste des vins blancs parmi les plus fruités de la région (Cave de Lugny).

Chardonnay, le berceau mondial du célèbre cépage

Impossible de parler du Mâconnais sans évoquer le village de Chardonnay. Ce hameau paisible aurait donné son nom au cépage blanc le plus planté au monde, dont les racines, selon les ampélographes, remontent au Moyen Âge dans les parages (BIVB).

Au-delà du symbole, le village dévoile maisons de vignerons ornées de petites tours, ruelles calmes et paysages bucoliques. Plusieurs domaines familiaux, ouverts à la visite, perpétuent la tradition du chardonnay « pur Mâconnais ».

Fuissé, Solutré-Pouilly et Vergisson : triade magique des Grands Crus blancs

1. Fuissé : Centre névralgique de l’AOC Pouilly-Fuissé, le village séduit par la beauté de ses maisons vigneronnes, une superbe église du XIX et des caves réputées proposant des dégustations très pédagogiques.
2. Solutré-Pouilly : Dominé par la majestueuse Roche de Solutré, le village est aussi le point de départ pour randonner au cœur d’un site naturel emblématique, labellisé Grand Site de France. Autrefois refuge préhistorique (gisement solutréen), aujourd'hui haut lieu du vin blanc bourguignon.
3. Vergisson : Moins connu, Vergisson enchante par ses paysages grandioses et ses vins d’une grande pureté. Les parcelles en altitude bordent la spectaculaire Roche de Vergisson.

Saint-Vérand et Prissé : terroir et diversité dans le sud Mâconnais

• Saint-Vérand : Souvent confondu avec la voisine Saint-Véran (appellation), ce bourg typique rayonne par ses bâtisses en pierre dorée et sa proximité avec les vignes. L’Office de Tourisme y propose des circuits de découverte patrimoniale.
• Prissé : Aux portes de Mâcon, Prissé mêle cultures céréalières et vignoble, parfait pour une halte gourmande ou une initiation à la dégustation dans les domaines ou au Cellier de la Vieille Église.

Cluny : patrimoine et ambiance médiévale

Non loin des vignobles, la cité de Cluny mérite amplement le détour. Célèbre pour son abbaye, ce haut lieu du Moyen Âge a irrigué tout le sud Bourgogne de sa puissance spirituelle et économique. Le bourg conserve ruelles médiévales, marchés animés et une culture vivante, tout en étant entouré de collines plantées de vignes, jusqu’au Val Lamartinien.

Son marché du samedi, classé parmi les plus beaux de France, est une vraie immersion dans le terroir local.

Les roches de Solutré et de Vergisson : icônes du paysage mâconnais

• La Roche de Solutré : Monument naturel, la Roche de Solutré culmine à 493 m d’altitude et offre un panorama à 360° sur tout le Mâconnais. Ce socle calcaire, sculpté par les éléments et la main de l’homme, est classé Grand Site de France depuis 2013 (rochedesolutre.com).
• La Roche de Vergisson : Moins fréquentée, mais tout aussi spectaculaire, elle se dresse à 485 m ; un belvédère unique sur la mosaïque de vignes et la vallée de la Saône.

Sites de fouilles préhistoriques (le célèbre « cimetière de chevaux » sous la Roche de Solutré) et points de rendez-vous des sportifs ou simples promeneurs, ces deux roches sont l’un des paysages les plus photographiés de Bourgogne.

Le Val Lamartinien, entre poèmes et panoramas

Autour de Milly-Lamartine, Bussières, Berzé-la-Ville ou Pierreclos, ce vallon boisé et vallonné fut source d’inspiration du poète Lamartine, né non loin (destinationMacon.com). Ici, vignes à flanc de coteaux, châteaux perchés, prieurés romans et petits moulins se succèdent ; le tout baigné de lumière dorée.

Les pentes du Mont de Pouilly et les vignes en amphithéâtre

Le Mont de Pouilly, qui culmine à 500 m, offre une mosaïque de parcelles en terrasse, témoignant du travail patient des vignerons. C’est d’ici que l’on saisit le mieux la singularité du terroir mâconnais : alternance de marnes, de calcaires et d’argiles, orientation parfaite pour le chardonnay.

Chaque saison donne une couleur particulière au Mâconnais :

• Au printemps, la vigne éclate de vert tendre, les sentiers de randonnée révèlent orchidées sauvages et haies fleuries.
• En été, la lumière se fait dorée sur les toits de tuiles, les marchés battent leur plein et les caves s’ouvrent largement aux visiteurs.
• En automne, toute la palette des jaunes et des rouges embrase les pentes, offrant des clichés inoubliables (idéal pour les photographes amateurs !).
• En hiver, les silhouettes des ceps, la brume sur la vallée et les dégustations au coin du feu donnent au Mâconnais un charme secret.

Les grands noms du Mâconnais voisinent avec de véritables perles discrètes :

• Berzé-la-Ville : célèbre pour sa chapelle aux fresques du XI siècle, classée Monument Historique, et son château impressionnant.
• Pierreclos : village vigneron, dominé par son château du XIII où l’on peut aussi déguster… et dormir !
• Saint-Gengoux-de-Scissé : pittoresque, blotti en amphithéâtre autour de son église romane et de ses vieux celliers.
• Igé : réputé pour son passé viticole médiéval, son marché gourmand, ses étangs et son château désormais reconverti en hôtel.
• Milly-Lamartine : cœur du Val Lamartinien, fief du poète, villages typiquement mâconnais baignés de poésie.

• La Route des Vins Mâconnais-Beaujolais : plus de 100 km balisés, de Tournus à Saint-Amour, en passant par toutes les appellations (parcours officiel sur maconnais-beaujolais.fr). Points de vue, dégustations, et villages tout au long de l’itinéraire.
• La boucle Solutré-Vergisson : randonnée de 7 km, facile et bien indiquée, qui permet d’admirer les deux roches, la mer de vignes en contrebas, et de s’offrir une pause cave.
• Visiter la Maison du Grand Site Solutré Pouilly Vergisson : espace muséographique interactif, très adapté aux familles et curieux.
• Excursion culturelle à Cluny : ne pas manquer les visites guidées de l’abbaye, de la ville médiévale et des ateliers d’artisans.
• Balade patrimoniale à Berzé-le-Châtel : château imprenable, panorama unique sur la vallée de la Grosne et dégustation chez les vignerons locaux.

Le Mâconnais ne se limite pas à ses paysages : il vibre au rythme de sa gastronomie (poularde de Bresse à quelques kilomètres, fromages de chèvre, escargots, miel), de ses festivals (Mâcon Wine Note, Festival Lamartine), et de l’accueil chez l’habitant ou en maisons vigneronnes.

Quelques adresses à retenir :

• Cave à Lugny : pour acheter directement auprès des producteurs locaux, dégustations commentées toute l’année.
• Domaine Saumaize-Michelin à Vergisson : avec sa démarche bio et ses vins reconnus dans les guides internationaux (Guide Hachette).
• Château de Pierreclos : véritable immersion entre patrimoine, vignoble et vins de caractère.
• Marché de Cluny : rendez-vous gourmand et festif où trouver le meilleur du terroir, ouvert tous les samedis matin.

Le Mâconnais, entre Beaune et Lyon, offre une diversité peu commune à l’échelle de la Bourgogne. Entre villages vignerons, sites naturels d’exception, découvertes œnologiques accessibles à tous, c’est une destination où chaque séjour, même bref, donne envie de revenir. On y vient pour ses blancs mémorables et ses paysages sculptés par l’homme et la nature, on y retourne pour la douceur de vivre, l’accueil sincère et l’énergie discrète de cette terre de tradition et de gourmandise.

Chemins de randonnée, balades à vélo, haltes patrimoniales et festives, expériences œnotouristiques… Le Mâconnais a toujours une nouvelle facette à révéler. À vous d’explorer, d’écouter, de sentir et de partager ce que ce vignoble inspire. À la croisée de l’histoire, des terroirs et de la convivialité, il n’a pas fini de surprendre.

Sources : BIVB, maconnais-beaujolais.fr, rochedesolutre.com, Guide Hachette des Vins, DestinationMacon.com.